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刮刀过滤器：食品油烟监管的难点有哪些？（1）
环境保护部发布的“环境空气微粒污染防治技术政策”（征求意见稿）***近提出“严格控制城市露天烧烤”和“倡导低烟，低污染，低能量的饮食结构。“控制餐饮污染以减少PM2.5排放的这些相关内容引发了社会争论。可以看出，目前餐饮油烟的调控管理确实非常重要！现在餐厅的规模无处不在，方便人们的生活，烟尘污染也带来了新的问题。城市环境。在制作美味食物的同时生产的烟灰是否真的会影响空气质量并加剧PM2.5的污染？那么如何减少食品和饮料烟尘的污染，给城市空气带来新的问题呢？烟尘污染不像预期的那样可控。它可以通过抽油烟机控制。烹饪油烟含有PM2.5和VOCS，其中含有许多有害物质。 。因此，环保部门要求餐饮企业安装烟尘净化装置。然而，近年来，随着城市餐饮业的发展，一些城市的信访案件中烟尘滋扰不断增加。为什么难以管理烟尘污染？这些问题已成为许多城市烹饪油烟管理中的一个问题。
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实际上，现有的国产烟气控制方法各有不足。目前，家用烟气处理的主要设备包括高压静电烟雾净化器，喷水，活性炭和滤布。其中，高压静电烟雾净化器和滤布过滤器需要定期清洗;活性炭需要定期更换;并且喷水方法更昂贵并且特殊的洗涤液没有很好地处理。由于缺乏技术，资金和环保意识，餐馆老板经常忽视设备维护，这大大降低了油烟处理的效果。为了节省运营成本，一些餐馆老板只在检查时打开设备，烟灰管理设施无效。因此，在接受饮食业走私的情况下，有关部门经常会遇到“检验结果达标，但视力检查仍有浓烟”的现象。
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几年前，由于环境影响评估批准相对滞后，没有环境影响评估可以获得营业执照，许多餐饮企业不会被环境保护局批准进行环境影响评估。我们只能监督在日常检查中没有油烟净化设备的公司的及时安装，这增加了后续烟尘污染管理的难度。在2011年4月颁布的法规颁布之前，新的建设项目需要在工商部门颁发营业执照之前通过环境影响评估审批。长期以来，餐饮业建设项目和环境影响评价批准脱节的现象在一些城市普遍存在，这也增加了后续环境污染管理的难度。 刮刀过滤器
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近年来，城市化建设发展迅速，城市社区的发展和建设缺乏前瞻性和合理性。一方面，建筑部门没有考虑将住宅区的发展与餐饮业和居住区隔离开来。大多数商业和住宅建筑没有为店面预留特殊的排气管。大多数食品和饮料店没有清洁或无组织的排放。另一方面，开发商和业主受利益驱使，私下改变建筑物的使用，并将房屋或车库租给其他人经营餐馆。
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可以看出，餐饮油烟的监督管理确实很困难。如何解决这类问题？在以后的文章中，我们全自动过滤器经验丰富的人将会进行详细分析，敬请期待！刮刀过滤器
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